Khám phá ẩm thực Hạ Long- đặc sản tôm khô bóc nõn

Đối với những ai đã từng đi du lịch vịnh Hạ Long, chắc chắn đã từng nghe đến một món ăn đặc sản rất đặc trưng của mảnh đất này  đó là tôm khô bóc nõn. Một món ăn ngon bổ dưỡng cho du khách và cũng là món quà ý nghĩa có thể mua tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến đi.

Đặc sản tôm kho bóc nõn Hạ Long

Đặc sản tôm kho bóc nõn Hạ Long

Đặc sản tôm khô bóc nõn- đặc sản nổi tiếng Hạ Long

Tôm khô bóc nõn từ lâu đã là món đặc sản Hạ Long rất nổi tiếng, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức khi có dịp đặt chân đến đây và là một trong những món làm quá ưu thích của du khách trong các tour du lịch Hạ Long.

Món đặc sản này được chế biến từ loại ôm sắt một loại tôm nhiều hàm lượng canxi cao, khi sơ chế người ta phải bóc vỏ trước khi phơi khô bởi vì vỏ của nó rất cứng. Tuy nhiên đây là món ăn đậm đà với mùi vị đặc trưng khó quên và rất giàu dinh dưỡng, có thể nói không ít người con đất Hạ Long khi xa quê vẫn thường nhớ về hương vị món tôm khô bóc nõn giản dị những hết sức đặc biệt này.

Xem thêm: Du lịch Hạ Long tự túc theo cách riêng của bạn

Thịt tôm chắc nịch- tôm khô bóc nõn

Thịt tôm chắc nịch- tôm khô bóc nõn

Để có được những mẻ tôm khô bóc nõn đạt tiêu chuẩn, tôm khô phải được chế biến từ những mẻ tôm tươi vừa được ngư dân đánh bắt với những con tôm to khỏe; sau khi chọn lọc tôm được đồ lên những chiếc xảo to,và  sẽ được bóc vỏ và lập tức phơi hoặc sấy khô rồi đem bán.

Một ký tôm khô bóc nõn khá đắt, có giá khoảng trên dưới 200 nghìn đồng tuỳ tôm nhỏ hay to. Tuy nhiên chất lượng tôm khô rất cao, bởi bạn sẽ cảm nhận được vị ngon thơm, chắc nịch của thịt tôm, và còn có thể giữ được rất lâu, trước khi quyết định mua tôm khô bóc nõn bạn hay tham khảo trước những người có kinh nghiệm đi du lịch Hạ Long để hỏi họ địa chỉ mua uy tín tại Hạ Long nhé.

Canh tôm hấp dẫn từ tôm khô bóc nõn

Canh tôm hấp dẫn từ tôm khô bóc nõn

Món tôm khô bóc nõn còn mang cái vị mặn mòi tự nhiên từ biển cả chính là thứ “gia vị” rất tiện lợi, một nhúm tôm khô bóc nõn cho vào nước lạnh, rửa qua rồi dùng máy xay xoay nhuyễn là có thể mang chế biến trong nhiều món ăn khác, như các món canh bí, canh rau đay giúp mang lại sự đậm đà, làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn. Hoặc rim sơ rồi xào chung với một số loại rau củ, làm nguyên liệu món nhân hấp dẫn trong các phở cuốn… Những món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của tôm khô bóc nõn chắc chắn sẽ mang lại sự cảm nhận tuyệt vời cho thực khách, làm hài lòng cả những người khó tính nhất.

Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực các vùng miền Việt Nam và mong muốn nếm thử  và khám phá các món ăn ngon hay đặc sản của vùng, đừng bỏ qua cơ hội tự mình khám phá hương vị đặc sản tôm khô bóc nõn của Hạ Long và đặc biệt bạn có thể tự mình làm những món ăn đặc sản này nhé.

Có thể bạn quan tâm: 5 danh thắng đẹp nổi tiếng của Đà Lạt

Advertisement